Rendez-Vous, la Boulangerie Familiale Où Tout Le Monde Met La Main À La Pâte 

Joël Garcia est le fondateur de la boulangerie Rendez-Vous à Sarasota. Elle a ouvert en 2015 lorsqu’ils se sont installés en Floride. Il vient de Sète, située dans le Sud de la France. La famille Garcia a plus de 20 ans d’expérience dans ce milieu et place la barre très haute quand il est question de la french touch ! 

Les débuts en France

Joël s’est lancé jeune dans le métier en suivant des amis boulangers dans un projet. Puis, animé par sa passion, il a commencé à son compte en ouvrant un “point chaud” de restauration. En 1997, Joël ouvre sa première boulangerie dans l’Herault avec sa femme Sophie.  
Sophie a gravi les échelons chez McDonald’s et a acquit de solides bases en termes de management. Son expérience leur a permis de former un duo dynamique et motivé, prêt à relever tous les défis.

Le Secret De Leur Succès ? Passion Et Famille.

La famille Garcia a toujours eu une envie d’ailleurs, c’est pourquoi ils déménagent aux États-Unis en 2015. Arrivés en Floride, tout s’est enchaîné rapidement. Rendez-Vous a ouvert en 2015 et a vite eu un franc succès, aussi bien de la part de Français, Francophones et Francophiles que de la communauté locale. Pour répondre à cette demande croissante, ils décident d’ouvrir un deuxième point de vente en 2017. 
En termes de challenges, Joel mentionne la difficulté à trouver du personnel sérieux, professionnel et surtout de confiance.

Animé par leur motivation commune, la famille Garcia et ses employés vous proposent des patisseries maison faites à la française (et donc avec amour !) Leur objectif est de transmettre leur passion à travers leurs patisseries et transmettre le savoir-faire français. 

Que ce soit pour prendre un croissant to-go, venir déguster un sandwich entre amis ou les solliciter pour vos évènements familiaux, Rendez-Vous reste à votre disposition. Il s’agit d’une boulangerie familiale où tout le monde travaille main dans la main pour satifaire ses clients au mieux.

L’interview de Joël.

FRAMCO – Quelles sont vos attentes envers la FRAMCO ? Comment peut-on vous aider ?

Joël – Nous avons besoin d’aide pour communiquer avec les administrations, car c’est souvent compliqué. On attend aussi de la FRAMCO qu’elle nous aide à obtenir les permis nécessaires pour ouvrir nos boutiques et étendre notre business en nous mettant en contact avec des acteurs locaux sérieux et de confiance.

FRAMCO – Avez-vous un hobby ? 

Joël – Je suis passionné de musique ! Et d’ailleurs, je joue en tant que batteur country rock. 

FRAMCO – Une qualité et un défaut ?

Joël – En qualité, je dirais que suis minitieux ! Et d’ailleurs, je pense que c’est nécessaire de l’être dans mon métier. Concernant le défaut, je dirai que je suis trop gentil.

FRAMCO – Ou vous voyez-vous dans 5 ans ?

Joël – Je m’imagine avec une plus grande boulangerie/ patisserie dans laquelle toute la famille travaillerait ensemble.

Contact

📍 5236 Clark rd. et 2117 Siesta Dr., Sarasota
📧 info@RendezVousSarasota.com
☎️ +1 941 552 9240
⌨️ http://www.rendezvoussarasota.com/

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